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綜合新華網和央視新聞微博,廣式月餅是目前最受百姓喜愛的一類月餅,特點是皮薄、餡大,皮餡的油含量高於其他流派。
而新華網報導,中秋吃月餅的習俗可以追溯到唐朝。長期以來,月餅與各地飲食習俗相融合,逐步形成了廣式、京式、蘇式、潮式、房屋修繕貸款滇式5大月餅門派。
央視新聞微博整理月餅9大門派為廣式、京式、蘇式、滇式、潮式、徽式(安徽)、衢式(浙江衢州)、秦式(陝西)、晉式(山西)。
不過,傳統月餅究竟有幾大門派,各方看法不一。
商品網址: 青年 首購https://tw.news.yahoo.com/%E6%9C%88%E9%A4%85%E7%9A%84%E6%B1%9F%E6%B9%96-%E9%99%B8%E5%AA%92%EF%BC%9A%E6%9C%899%E5%A4%A7%E9%96%80%E6%B4%BE-083646462.html
月餅的江湖 陸媒:有9大門派
蘇式月餅原名酥式月餅,起源於上海、江浙及周邊地區。主要特點是餅皮疏鬆,甜度高於其他類月餅,主要產品有鮮青年安心成家試算肉蘇式月餅、黑芝麻蘇式月餅等。
月餅的江湖 陸媒:有9大門派
潮式月餅的餅身較扁,餅皮潔白,以酥糖為餡,入口香酥。主要特點是皮酥餡細,油不肥舌,甜不膩口。
京式月餅重用麻油,門派代表有提漿月餅、自來白(又稱白月餅)和自來紅月餅。
滇式月餅經過數次改良,火腿月餅或雲腿月餅逐步成為滇式月餅的一大特色。
報導指出,如今,傳統口味已經不能完全滿足需求,於是各類奇葩月餅、網紅月餅紛紛自立門戶,成為中秋消費新選擇。例如,皮蛋月餅、牛蛙月餅、鮑魚月餅、小龍蝦月餅。
商品訊息描述: 中秋吃月餅習俗可以追溯到唐朝。如今各地的月餅因為風土人情不同,從形狀到味道都有很大的差別。陸媒今天整理出在月餅江湖上大有勢力的月餅「門派」。
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中國網紅月餅 有人愛有人嘲諷生化武器
原來他們不吃月餅 亞洲各國中秋吃什麼?
中秋節要幹嘛?當然是祭祖掃墓啊!正在轉變的韓國中秋習俗
越南中秋其實就是兒童節!一起來看看這些國家民眾怎麼過中秋哪家信貸好過青年創業貸款好貸嗎
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